| Skvortsov | Дата: Четверг, 22-Мая-2008, 21:45 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 10227
Статус: Offline
| Рябчики фаршированные
Тушку посолить, нафаршировать толчеными сухарями, прибавив к сухарям масла, лимонного сока, мускатного ореха, или приготовить фарш из булки, размоченной в молоке и выжатой, с примесью сарделек, сосисок или вареной колбасы, масла, перца и мускатного ореха.
Жарить на противне или в кастрюле. Подавать с мочеными яблоками, брусникой, маринованными или солеными грибами.
На одного рябчика - 1 столовая ложка сливочного масла, 100 г сухарей, соль.
|
| |
| |
