| Skvortsov | Дата: Четверг, 22-Мая-2008, 21:46 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 10227
Статус: Offline
| Потроха птиц с гренками
В небольшую кастрюлю кладут нарезанное кусочками сало, масло, зелень петрушки, лук и все это спрессовывают рукой. К смеси добавляют мелко порубленные потроха, соль, перец. Содержимое тушат. Добавляют полстакана красного сухого вина, молотые сухари.
Ломтики белого хлеба обмакивают в желток яйца, жарят в масле, намазывают приготовленной смесью, укладывают на сковороду и запекают в духовке. Подают к столу в горячем виде.
|
| |
| |
