| Skvortsov | Дата: Четверг, 22-Мая-2008, 21:36 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 10227
Статус: Offline
| Пеганки в томате
Хотя мясо пеганок невысокого качества, но из них можно приготовить достаточно вкусную пищу. Птицу разрезают на четыре части и вымачивают в уксусе 2-3 ч. Затем тушат, как обыкновенную дикую утку. В соус прибавляют томат (помидоры или пасту), тушат не менее 2 ч в закрытой посуде. На гарнир можно подать гречневую кашу либо зеленый горошек, соленые огурцы или моченые яблоки.
|
| |
| |
