| Skvortsov | Дата: Четверг, 22-Мая-2008, 21:39 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 10227
Статус: Offline
| Голуби под соусом
Жареных голубей разделить на порции и положить в сковороду или проливень, смазанные холодным маргарином. Приготовить мучной соус (60 г муки на 1 л бульона или воды), добавив в него по вкусу лимонный сок, вино, грибы, специи и соль. Залить голубей соусом, сверху посыпать тертым сыром и сбрызнуть растопленным маслом. Запечь в духовке до образования на поверхности соуса нежной золотисто-коричневой корочки.
|
| |
| |
