| Skvortsov | Дата: Четверг, 22-Мая-2008, 21:28 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 10227
Статус: Offline
| Охотничий суп
Грудинку вместе с костями рубят на куски, промывают и варят без соли около часа на малом огне, снимая пену. Затем засыпают крупу и варят еще около часа, солят и дают покипеть 5-10 мин.
На 1 кг мяса косули или оленя - 2 л воды, 1/4 стакана ячневой или рисовой крупы, ложка манки.
|
| |
| |
