| Skvortsov | Дата: Четверг, 22-Мая-2008, 21:38 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 10227
Статус: Offline
| Голубь, тушенный с зеленым горошком
Тушку молодого голубя разрезать на порции, посолить и потушить в масле. Затем подлить бульон и тушить до смягчения. Тушеного голубя посыпать мукой, добавить горошек, немного сахара, нарезанную зелень петрушки, залить бульоном и прокипятить. Подать с отварным рисом.
На одного голубя - соль, 60 г масла, 20 г муки тонкого помола, говяжий бульон, небольшая банка консервированного горошка, немного сахара, зелень петрушки.
|
| |
| |
