| Skvortsov | Дата: Четверг, 22-Мая-2008, 21:49 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 10227
Статус: Offline
| Жареный заяц
Заднюю часть зайца нашпиговать нарезанным соломкой копченым салом, посолить, положить на противень и полить горячим жиром. Поставить в духовку и, поливая собственным соком, поджарить до подрумянивания. Время от времени нужно доливать горячую воду, Готовое мясо разрезать на порции и подавать с картофельным пюре.
На заднюю часть одного зайца - 80 г копченого сала, 50 г жира, соль.
|
| |
| |
