| Skvortsov | Дата: Четверг, 22-Мая-2008, 21:56 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 10227
Статус: Offline
| Жаркое из оленины
Кусок мяса кладут в глубокую посуду, на дно которой наливают немного воды, и ставят в духовку, не накрывая. Переворачивают и, если нужно, доливают воду. Когда зарумянится, поливают соусом, плотно закрывают крышкой, уменьшают огонь и жарят до готовности (2 ч). Если из прокола появится розовый сок, значит, мясо еще не готово, сок должен быть желтоватого цвета. Для гарнира - отварной или жареный картофель, отварные овощи.
|
| |
| |
