| Skvortsov | Дата: Четверг, 22-Мая-2008, 22:12 | Сообщение # 1 |
 Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 10227
Статус: Offline
| Белый соус
Кастрюлю с топленым маслом (2-3 столовые ложки) поставить на слабый огонь, всыпать 2 столовые ложки белой муки, помешивая ее, обжарить до слабо-желтого цвета, добавить 2 стакана горячего мясного бульона и 10 мин кипятить. Снять с огня, положить в соус желток сырого яйца, добавить кусочек сливочного масла, посолить, размешать.
|
| |
| |
